Huevo relleno gratinado a mi manera
Diferente forma de preparación
Paso a paso
- 1
Preparo la carne con antelación, mezclo la carne con sal, ajo polvo, perejil, huevo batido y vino tinto, dejamos reposar unas horas
- 2
Cocemos los huevos, partimos a la mitad y sacamos las yemas
- 3
La carne que habíamos preparado la pasamos por la sartén, la pasamos sin hacerla mucho, añadimos el bacon y la salsa de tomate, dejamos cocer
- 4
Preparamos la bechamel, ponemos mantequilla y un chorro de aceite de oliva en una sartén, añadimos dos cucharadas de harina, cocinamos, añadimos la leche templada poco a poco sin dejar de remover, añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- 5
Colocamos los huevos en una fuente de horno, la carne, la bechamel y queso rallado y al horno!
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#nuestramesanavideña
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