Panqueques 🥞 de acelga

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Una manera sana y distinta rica en verduras para entrada

Panqueques 🥞 de acelga

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Una manera sana y distinta rica en verduras para entrada

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 200 grleche
  3. 2huevos
  4. 5 hojasgrandes de acelga
  5. 6 hojasalbahaca (optativo)
  6. Sal y pimienta a gusto
  7. 13 cucharadasharina
  8. 1 cucharadaaceite de oliva
  9. Relleno
  10. 300 grquesillo
  11. 200 grjamón acaramelizado
  12. Cilantro
  13. 1cebollín o verdeo
  14. Mayonesa
  15. 1/2 cucharadaSal gruesa
  16. Brotes🌱 (decoración)

Paso a paso

  1. 1

    En la juguera colocamos la leche los huevos las hojas de acelga sal pimienta la harina y por último el aceite de oliva

  2. 2

    Ya mezclamos bien

  3. 3

    En un sartén caliente colocamos un poco de aceite empezamos a freír

  4. 4

    A mi me salieron como 9 panqueques

  5. 5

    Ahora hacemos el relleno colocamos el quesillo con el jamón picado cebollín cilantro agregamos sal y mayonesa

  6. 6

    Ya mezclado todos los ingredientes empezamos a rellenar

  7. 7

    Después rolamos y cortamos el tamaño deseado colocando brotes en los extremos

  8. 8

    Empezamo a decorar y listos para servir una rica entrada de verduras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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