Albóndigas de pollo
Ideal para alérgicos al huevo
Paso a paso
- 1
Cogemos las dos rebanas de pan y las ponemos en una fuente honda y empamos con leche hasta que este bien empapado el pan
- 2
La leche que no absorva la quitamos y añadimos la carne picada y mezclamos bien
- 3
Hacemos las bolitas y enharinamos y freír hasta que tengan consistencia, las vamos echando en un plato
- 4
Cogemos aceite de freír las albóndigas hasta cubrir el fondo de la olla (si tiene la harina que salió de las albóndigas mejor) y echamos la cebolla, las especias la sal y sofreímos un par de minutos
- 5
Una vez echo el sofrito, echamos las albóndigas y cubrimos con agua
- 6
Poner a fuego fuerte hasta que hierva y bajar a fuego medio unos 30-40minutos
- 7
Una vez se reduzca el agua y quede una salsa espesa ya estarán listas
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