Galletas de mantequilla con Chocolate
Paso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla en el microondas. Ponemos el huevo, azúcar, sal y la levadura en un recipiente y mezclamos bien con las varillas eléctricas.
- 2
Vamos incorporando poco a poco la harina y seguimos integrando todo muy bien.
- 3
Por último, troceamos el chocolate e incorporamos a la mezcla y removemos bien.
- 4
Tapamos la masa con film protector y dejamos refrigerar un mínimo de una hora.
- 5
Transcurrido el tiempo, sacamos la masa y precalentamos el horno mientras vamos haciendo las bolitas (mismo tamaño). Yo las voy pesando para que sean iguales. En este caso, cada una pesa 30 gramos.
- 6
Ponemos y aplastamos con algo plano, cada bolita, en la bandeja (con papel de hornear para que no se peguen) con suficiente separación para que no se junten después.
- 7
Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
- 8
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
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