Pastel de carne picada con verduras gratinadas
1 hora | 608 calorías por ración (48 gr carbohidratos | 25 gr grasas | 42 gr proteínas)
Una de mis favoritas. Lleva su tiempo pero este pastel es muy sabroso, vale la pena.
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Una de mis favoritas. Lleva su tiempo pero este pastel es muy sabroso, vale la pena.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y dorarla en una sartén (sin engrasar) junto con la carne molida unos 5 minutos o hasta que la carne tome color marrón.
- 2
Mezclar en un bols 300 ml de agua hervida, la harina, el caldo, las hierbas y el puré de tomates.
- 3
Verter la mezcla anterior en la sartén junto con la carne y dejar cocinar a fuego lento entre unos 25-30 minutos. Remover de vez en cuando.
- 4
En una olla pequeña mezclar la maicena con un poquito de leche hasta disolver los grumos, luego agregar el resto de la leche y llevarla a fuego medio. Remover mientras tanto y retirar del fuego cuando la salsa se ponga espesa. Agregarle la ricota, el huevo y mezclar.
- 5
Precalentar el horno a 180º.
- 6
En una fuente apta para el horno verter la mezcla que contiene la carne.
- 7
Agregar una capa de tomates.
- 8
Agregar una capa de zucchinis.
- 9
Verter la salsa blanca con ricota preparada anteriormente.
- 10
Agregar el queso rallado y llevar la preparación al horno por 30 minutos.
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