Guiso de acelga con papas doradas

Name: Guiso de acelga con papas doradas
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 paquetes acelga; 1 zanahoria 🥕; 1/2 cebolla; 1 1/2 pan batido; 1 crema (200 ml); 1 queso rallado; 1 cucharadita salsa de ajo; 1 cucharadita orégano; 1 cucharada mantequilla; agua; aceite; sal; 6 papas 🥔; ají de color; palito romero

Karla Orellana Zamora @cook_10043825

Valparaíso

Este plato me lo enseño mi tía Teresa cuando vivía con ella 😘

Guiso de acelga con papas doradas

Karla Orellana Zamora @cook_10043825

Valparaíso

Este plato me lo enseño mi tía Teresa cuando vivía con ella 😘

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Ingredientes

3 raciones

2 paquetesacelga
1zanahoria 🥕
1/2cebolla
1 1/2pan batido
1crema (200 ml)
1queso rallado
1 cucharaditasalsa de ajo
1 cucharaditaorégano
1 cucharadamantequilla
agua
aceite
sal
6papas 🥔
ají de color
palitoromero

Guardada

Paso a paso

1

Dejar remojando el pan 1 hora en agua
2

Freír la cebolla y la zanahoria
3

Agregar la carne molida, sal, salsa de ajo y orégano, freír bien que quede todo bien cocido y reservar
4

Dorar las papas con un poco de aceite, ají de color y un palito de romero
5

Poner a cocer la acelga con agua
6

Una vez ya listo el sofrito y la acelga, colamos la acelga y colamos el pan y le quitamos toda el agua, agregamos a la olla y añadimos la crema y el queso rallado
7

Agregamos una cucharada de mantequilla y cocinamos por 5 minutos revolvemos bien
8

Terminas de dorar las papas
9

Servimos