#ChileQuedan muy rico los filetes de hígado apanados. El hígado si uno lo cocina mucho, queda seco. Por eso me gusta dejarlo que quede en el centro un poquito rosado. Al apanar (empanar) y freír quedan más jugosos y rico cuando quedan crocantes. Con cebolla dorada o cebolla acaramelada son exquisitos.

Tenía unas acelgas hermosas con unos tallos blancos, anchos maravillosos y mi marido, melancólicamente, expresa un "uuuuu... pejerreyes falsos".... así que me dije a mi misma..."estoy en la onda de las comidas del recuerdo, lo que tenemos hay que aprovecharlo especialmente en estos días ¿por qué no?". El problema, es que nunca me han gustado y no hay nada más desagradable para quien cocina, que tener que preparar algo que no nos agrada... al final de cuentas, todas las cocinas son el reflejo del gusto de su cocinero y quienes se sientan a la mesa, simplemente acatan... pienso que de ahí viene la máxima del "come y calla" ¿o no?.... El asunto, es que como siempre las he encontrado "sosas", me puse a pensar cómo podría darles más sabor y ¿saben qué?... modestia aparte, con un poco de esto y otro poco de esto otro, creo haberlo logrado, por lo mismo, quiero compartirlas con todos ustedes... ¡bon appétit!

La receta original es de mi mamá y la comía de pequeña, ahora yo de grande hice unas pequeñas modificaciones pero está igual de rica. Me encanta porque es una receta fácil y económica que la puedes acompañar con la guarnición de tu preferencia, lo otro que tiene bueno es que la pechuga no queda nada seca, crujiente por fuera y por dentro queda tierna. Espero les guste, la prueban y me cuentan como les va 🥰

Con una textura que se asemeja mucho a las papitas soufflé pero mucho más alimenticias por los ingredientes que contienen, seguramente encantarán a todos, especialmente a los más pequeños... Acompañadas de una rica ensalada surtida, podemos presentarla como entrante o fondo a la hora de almuerzo o como plato único para una cena liviana, todo depende del acompañamiento que les demos. Aquí las dejo, para todos quienes quieran probarlas....¡bon apetit, que las disfruten!

¿A quién no le pasa que así como sin querer se nos van quedando rezagadas en el refri pequeñas cantidades de verduras?.... ¡a todos!... y luego nos preguntamos ¿qué puedo hacer con esto, cómo lo aprovecho?... no quiero tirarlo, al final de cuentas todo cuesta.... cuántos quisieran tener lo que yo tengo... definitivamente ¡no puedo tirarlo!, seguimos rompiéndonos la cabeza y para remate ¡con cargo de conciencia!. Este fue mi caso al ver una olvidada y escuálida acelga que me miraba desde el fondo del refrigerador con ojos de ¡prepárame de alguna forma por favor.... todavía sirvo para algo!.... Si algún lector, pasa por aquí y se siente identificado...¡pruebe esta receta! les aseguro que van a hacer feliz a una humilde y olvidada acelga....

#delantalcookpad2025 Me encantan estas chuletas rebozadas en pan Panko porque quedan muy crocantes, quedan mejor que con pan rallado regular. Es bueno dejarlas reposando hasta el día siguiente en el refrigerador. El pan quedará adherido mejor a la chuleta.

Me paso que el lunes vino mi hijo con su sra y mi nieta a almorzar y saqué reineta, cuando de repente me di cuenta que mi nuera no puede comer pescado porque esta dando leche y la gordita tiene un problema en el intestino y no puede comer un montón de alimentos, entonces me sobró reineta y estamos solos con mi marido y yo así que obligada a reinventar para aprovecharla.#cumplimos8

A quien no le gusta el pollo crispy?, sin duda uno de las mejores formas de disfrutar esta maravillosa ave.Esta vez me falto CRISCO!!!! jajaja, pero quedó chispiante, tal cual KFC.

Un crujiente y exquisito pollo apanado para cualquier ocasión....¡ideal para niños!Nunca habìa preparado pollo apanado cocido previamente... por lo general, siempre evitaba freir pollo por el peligro de sufrir quemaduras y de que todo quedase salpicado de aceite... probè hacerlo con la carne cocida previamente, comprobando que el aceite no salpica, la carne no pierde sabor y se obtiene un dorado muy bonito... aquì la dejo para quienes quieran preparar un rico pollo apanado sin tener despuès que desengrasar la cocina....

Quedan exquisitos y la pechuga muy sabrosa, además es muy fácil.

Rico ceviche camarón Apañado #ceviche#apanado #camarón #chile #mariscos

Almuerzo de #domingo recomiendo 300% apanadas quedan hasta para conquistar a un niño. Cristián mi pololo las hizo con 1/2 kilo de guatitas... el tan bello encontró la manera de hacerlas ricas para mi vimos una receta de un Argentino en Facebook y ellos les dicen mondongo por eso el nombre según las hicimos, yo fui la ayudante y fotógrafa todo el proceso