Champiñones al Horno
Un acompañamiento o tapeo delicioso, que harán de tu mesa un lugar especial, con pocos ingredientes!!!
Champiñones al Horno
Un acompañamiento o tapeo delicioso, que harán de tu mesa un lugar especial, con pocos ingredientes!!!
Paso a paso
- 1
Lavar los champiñones enteros, para retirar el polvo exterior y reservar.
- 2
Picar muy menuda la cebolla y el ajo.
- 3
Poner un chorreón de Aceite en una sartén a fuego medio. Pochar la cebolla y el ajo.
- 4
Agregar la nata para cocinar a la sartén. Salpimentar y poner un toque de nuez moscada, e ir cocinando y removiendo hasta que la nata espese y forme la bechamel. Una vez formada la bechamel retirar del fuego y reservar.
- 5
Mientras se forma la bechamel, precalentar el horno a 200 °C.
- 6
Limpiar los champiñones, retirando con un cuchillo de punta fina la lámina formada al rededor del tallo, dejando ver los filamentos oscuros del champiñón. Y retirar el tallo, (Si son fresco es fácil retirarlo con la misma mano), formando con el propio champiñón una especie de cacuela al ponerlo boca abajo.
- 7
Colocar los champiñones limpios sobre una bandeja de horno con una base de papel vegetal o de horno.
- 8
Salpimentar los champiñones levemente. (No añadir grasa, pues el propio agua del champiñón, y la grasa del condimento seran suficientes para que estén jugosos y no empachen).
- 9
Picar muy menudo el beicon y colocarlo dentro de los champiñones.
- 10
Colocar con ayuda de una cuchara bechamel hasta cubrir llegar al borde de los champiñones sin derramar.
- 11
Espolvorear un nido de Queso para gratinar sobre cada champiñón.
- 12
Meter con cuidado la bandeja con los champiñones rellenos en el horno. Bajar la temperatura a 180 °C, y cocinar durante 15 minutos en modo ventilador y con la resistencia superior para el gratinado.
- 13
Sacar del horno. Emplatar con cuidado. Y tendremos unos deliciosos Champiñones Rellenos al Horno que disfrutar!!!!. Espero os encante la receta al igual que a mí!!!!
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