Tortitas de patata con pollo deshebrado
Tenían entrenamiento mis nietos de fútbol y no les daba tiempo de llegar a casa a comer, preparé estas tortitas y se las comieron en un abrir y cerrar el molde donde las llevaba.
Tortitas de patata con pollo deshebrado
Tenían entrenamiento mis nietos de fútbol y no les daba tiempo de llegar a casa a comer, preparé estas tortitas y se las comieron en un abrir y cerrar el molde donde las llevaba.
Paso a paso
- 1
Pon a hervir las patatas desde agua fría con una cucharada de sal. Que no queden muy cocidas, pero si tiernas.
- 2
Cuece la pechuga de pollo como acostumbras. Reserva el caldo para una sopa.
- 3
Ya cocidas las patatas pela corta en trozos y machaca con un tenedor o un prensador, no importa si quedan trocitos.
- 4
Ya cocido el pollo deshebra finamente.
- 5
Mezcla en un tazón las patatas, pollo, cebolla, huevos, maizena, sal y pimienta.
- 6
En una sartén pon un par de cucharadas de aceite y calienta.
- 7
Toma porciones de patata, dales forma de tortita, pasa por el pan molido y fríe, que tomen un color dorado.
- 8
Las puedes comer frías o calientes.
- 9
Buen provecho.
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