Pelar, cortar y hervir las papas. Cuando estén blandas, retirar del fuego y escurrir.

Prensar las papas agregando un poco de aceite o manteca.

Pasar el puré listo a un bowl o recipiente más alto. Agregarle 2 huevos, sal, pimienta, y cualquier condimento que desee. Yo le puse provenzal. Mezclar todo.

Cuando este todo listo, agregar una taza de harina y media de pan rallado. Tiene que quedar una masa unida.

Cortar el jamón y el queso, y armar rollitos para el relleno.

Con una cuchara grande agarrar puré y ponerlo sobre tu mano haciendo una especie de bola. Apretar en centro para que entre el relleno y con los restos de los costados cerrar la bomba.

Pasar la bomba de papa por una mezcla de 2 huevos, sal y orégano.

Rebozar la bomba en pan rallado.

Meterlas al horno y darlas vuelta una vez que la parte de abajo esté dorada. Cuando estén completamente cocinadas sacar del horno y servir.