#tallerdefotografia#tallerdefotoscookpad#pasteldechoclo. - Esta es la otra receta que presenté ayer en el Taller fotografico gastronómico de Cookpad España vía zoom.Como en Chile estamos en invierno y no es temporada de choclos, para hacer este pastel tuve que utilizar pasta de choclo que venden muy cerca de mi casa en un local de todo tipo de congelados.Siempre habìa hecho esta receta en verano, època en que abundan los choclos oMaíz y por sugerencia de mi hermana Marìa Eugenia mientras conversaba con ella por WhatSapp me mostrò un pastel de choclo recièn horneado que me abriò el apetito al verlo y al preguntarle donde encontrò choclos naturales en esta època del año, me dijo lo habìa hecho con pasta de choclo congelado que comprò en un supermercado.Desde ese momento quedè antojada por comer pastel de choclo, fuì a comprar esta pasta y ¡manos a la obra! me puse a elaborar este exquisito pastel en masa que quedó tan sabroso como los que he hecho con choclos dulces norteños o los humeros.

Para el almuerzo de viernes estos ricos pastelitos son geniales. Muy ricos y diferentes. La masa es la misma de la empanada que pueden buscar entre mis recetas. Para los vegetarianos pueden reemplazar la carne por champiñones salteados o un mix de verduras verdes a gusto

Historia de "Recién Casados" 🤭 En el #díadelatierra #elijococinar. Esta receta nace porque cuando fui a Brasil probé helado de choclo y me encantó, nunca había pensado en preparar uno casero hasta que mi esposo coció demasiado choclo, mucho más de lo que de dije 😝 jejejejej 🤭 y no sabía qué hacer con él para no perderlo, entonces resultó esta maravilla! Creo que la foto no alcanza a demostrar todo lo rico que es 😍 sé quehace frío y llueve como para un helado, pero es muy rica la sensación de comer helado con lluvia 🥶 jajajaja la verdad lleva muy poquito aceite y aprovechas todo el choclo que derrepente queda cocido demás #sinaceite

#Mamá #DelantalDorado #Vegetariano Mi hija se ha dedicado casi todo el verano y estos meses ha congelado choclo picado para hacer pasteles de choclo para vender en el condominio. Le va bien. En el proceso de moler los choclos ella recupera el jugo de éstos. Es Maicena pura. Al guardarlo se nota pues se precipita igual que la maicena en cualquier líquido. Con éste jugo hice esta deliciosa crema de choclos. A mi anciana mamita le gustó la sopita. Tengo la suerte de tenerla conmigo.

Esta receta la hacía mi mamá cuando yo era niña pero con mote de maíz, que tiene un sabor especial, yo no conseguí mote de maíz, por eso lo cambié por choclo, el sabor no es el mismo pero queda muy rico igual. Si consigues mote de maíz es mejor, sinó hazlo con choclo. De cualquier manera es una preparación muy sabrosa y original.

#porunmundomejor Tenía una bolsa de choclo peruano y no sabía que hacer con ella, por otro lado conseguí un saco de cebollas directamente del productor a muy buen precio así es que a aprovecharlas pues! La Sra que me ayuda me enseñó este típico plato peruano con algunas variaciones debido a lo que tenía en el refrigerador. No es una receta picante pero le viene muy bien un toque de ají o merkén para servir. Tradicionalmente se hace sólo con choclo blanco peruano, pero mi familia es grande y yo sólo tenía 1 sola bolsa, por eso lo hice mitad blanco y mitad amarillo. Quedó genial.

Me encanta hacer este almuerzo para día domingo 🌥 sobre todo si es con esta pastelera frutos del maipo que viene con mucha albahaca y muy parecida a la casera 💖

Esta es la misma receta de las empanadas napolitanas fritas pero al horno, solo que esta vez le añadí choclo al relleno 💯👌

A mi pareja le encanta el pastel de papas y de choclo , pero nunca me había animado a hacer esto así que lo intente y quedó bien rico 🤗

#papá#porunmundomejor.- Para el Día del Padre hice estas deliciosas empanadas fritas rellenas de queso, camarón, machas, ostiones y otras de queso aceitunas deshuesadas que las hice en una masa diferente y muy sabrosa y fácil que pueden ver en la receta vinculada.Para que sea más saludable algunas empanadas las freí en la freidora de aire que es más sana y sin aceite. Ambas quedaron muy exquisitas. Me sentí muy halagada y reconfortada por los buenos comentarios en mi familia cuando probaron mis empanadas con esta masa tan deliciosa que invita a comer más.

Creo que de estas recetas es la más sencilla y rica que se puede hacer con choclo

#DelantalDorado23 Necesitaba una guarnición diferente y vi que tenía choclo congelado y lo mezclé con el arroz en una proporción de 40% a 60% respectivamente. Queda muy rico.