Alitas de pollo con arroz amarillo: fácil y económico
Un clásico de fin de mes. Súper rico y rendidor. Si querés que suene fashion decile como nosotros: "posho con arroz amarisho" y hacete el gourmet con poca plata. ;-)
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Paso a paso
- 1
En una olla con un chorrito de aceite, saltear la cebolla y el ají.
- 2
Agregar las alitas. Girarlas para que se doren de ambos lados.
- 3
Agregar el azafrán (o el condimento "amarillo" que prefieras).
- 4
Desplazar las alitas hacia los costados de la olla formando un huequito en el centro. Incorporar en ese hueco el arroz y revolverlo hasta que se laquee un poco.
- 5
Agregar sal, pimienta y caldo y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté a punto.
- 6
Importante: revolver de vez en cuando para que no se pegue. Agregar caldo si se consume, de manera que siempre esté cubriendo el arroz.
- 7
Cuando apagues el fuego dejá reposar unos minutos para que termine de absorber el líquido.
- 8
A la mesaaa!!
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