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Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
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Una foto de Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos

Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

# Receta San Valentin. El cilantro posee muchas propiedades, puede consumirse toda desde sus semillas, tallos y hojas. Esta planta es rica en Vitaminas A, B1, B2, C y contiene hierro. Los frutos del cilantro contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo que facilita la digestión.
Es caminativa, nos ayuda a eliminar gases y flatulencias, por lo que puede ayudar a desmigar el vientre debido a gases
Antiespasmodica. Ayuda a tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema en general.
Posee un alto contenido de antioxidantes, por lo que ayuda a combatir los radicales libres, causantes del deterioro y envejecimiento celular
Depurativo del organismo.
Evita infección de heridas y ayuda a cicatrizar las.

# Receta San Valentin. El cilantro posee muchas propiedades, puede consumirse toda desde sus semillas, tallos y hojas. Esta planta es rica en Vitaminas A, B1, B2, C y contiene hierro. Los frutos del cilantro contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo que facilita la digestión.
Es caminativa, nos ayuda a eliminar gases y flatulencias, por lo que puede ayudar a desmigar el vientre debido a gases
Antiespasmodica. Ayuda a tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema en general.
Posee un alto contenido de antioxidantes, por lo que ayuda a combatir los radicales libres, causantes del deterioro y envejecimiento celular
Depurativo del organismo.
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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

# Receta San Valentin. El cilantro posee muchas propiedades, puede consumirse toda desde sus semillas, tallos y hojas. Esta planta es rica en Vitaminas A, B1, B2, C y contiene hierro. Los frutos del cilantro contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo que facilita la digestión.
Es caminativa, nos ayuda a eliminar gases y flatulencias, por lo que puede ayudar a desmigar el vientre debido a gases
Antiespasmodica. Ayuda a tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema en general.
Posee un alto contenido de antioxidantes, por lo que ayuda a combatir los radicales libres, causantes del deterioro y envejecimiento celular
Depurativo del organismo.
Evita infección de heridas y ayuda a cicatrizar las.

# Receta San Valentin. El cilantro posee muchas propiedades, puede consumirse toda desde sus semillas, tallos y hojas. Esta planta es rica en Vitaminas A, B1, B2, C y contiene hierro. Los frutos del cilantro contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo que facilita la digestión.
Es caminativa, nos ayuda a eliminar gases y flatulencias, por lo que puede ayudar a desmigar el vientre debido a gases
Antiespasmodica. Ayuda a tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema en general.
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Ingredientes

4 raciones
  • 400 g.De sepia
  • 8setas portobello
  • 16sitakes
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Para el mojo de cilantro y pistachos:
  • 1 tazahojas de cilantro limpio
  • 30pistachos
  • 1 cucharadazumo de limón
  • 60 g.De pimientos rojo, amarillo y verde
  • 1 dienteajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2cebolla
  • 1 g.De goma xantana
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Paso a paso

  1. 1

    Lavar las setas y en una cazuela sofreír con aceite de oliva. Tapar. Mientras limpiar y cortar la sepia.

    Foto del paso 1 de la receta: Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
  2. 2

    Añadir la sepia, limpia y cortada a la cazuela. Tapar removerlo de vez en cuándo. Agregar sal y pimienta.

    Foto del paso 2 de la receta: Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
  3. 3

    Preparar el mojo de cilantro y pistachos. Limpiar y cortar todas las verduras, pelar los pistachos. Añadir los condimentos y el aceite de oliva. Añadir el zumo de limón y triturar

    Foto del paso 3 de la receta: Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
  4. 4

    Esta cantidad es 1 gramo de goma xantana.

    Foto del paso 4 de la receta: Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
  5. 5

    Agregar el mojo a la cazuela y cocer durante 20 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
sábado 10 de febrero de 2018 14:57
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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Shiitake Cilantro Pistachos

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