Quinoa con leche de coco sin azúcar

Name: Quinoa con leche de coco sin azúcar
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche de coco; 1 rama canela; 250 gr quinoa; 4-5 trozos corteza de limón; 1 cucharada hojas de estevia (opcional); Canela en polvo

Feli* @feli_2018

Esta es mi versión del tradicional postre de arroz con leche. #mirecetario

Quinoa con leche de coco sin azúcar

Feli* @feli_2018

Esta es mi versión del tradicional postre de arroz con leche. #mirecetario

Guardada

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Ingredientes

25 min + nevera

5 raciones

1 litroleche de coco
1 ramacanela
250 grquinoa
4-5 trozoscorteza de limón
1 cucharadahojas de estevia (opcional)
Canela en polvo

Guardada

Paso a paso

25 min + nevera

1

Poner a calentar en un cazo la leche, con la canela, el limón y la quinoa. Dejar que hierva unos 10-15 minutos.
2

Para los golosos, retirar un vaso de leche e infusionar las hojas de estevia cuando hierva la leche. Después colar y verterlo con el resto de la leche. (Esta no lo hice, pero de esta manera, le daría un toque más dulzón).
3

Repartir en los moldes donde lo queramos servir. Cuando se haya enfriado, reservarlo en el frigorífico hasta su consumo. Antes de servir, espolvorear con canela en polvo. Que aproveche!