En una olla, ponemos abundante agua con sal y un par de hojas de laurel.

Cuando el agua hierva, añadimos la pasta y dejamos cocer el tiempo necesario.

Cortamos el calabacín en taquitos pequeños y lo freímos con un poco de aceite y las guindillas (si nos gusta picante)

Cuando el calabacín esté medio cocido añadimos ajo picado.

Le damos unas vueltas y le añadimos las gambas y espolvoreamos un poco de perejil. Para evitar que la salsa nos quede muy líquida, podemos freír una cucharada de harina.

Cuando las gambas empiecen a estar cocidas, añadimos vino blanco y dejamos que hierva un poco.

Finalmente añadimos el caldo de pescado y lo dejamos hacer “chup-chup” unos minutos.

Cuando el líquido se haya reducido, añadimos la pasta cocida. Revolvemos y lo tendremos listo para servir.