Guarnición de Lentejas
para mi un clásico, suelo hacerla a menudo para acompañar carnes a la plancha o a la parrilla, un aporte de hierro formidable.
Guarnición de Lentejas
para mi un clásico, suelo hacerla a menudo para acompañar carnes a la plancha o a la parrilla, un aporte de hierro formidable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las lentejas y las ponemos a cocinar con abundante agua, cuando estén tiernas las colamos y reservamos.
- 2
Picamos finamente el ajo y el perejil, también los tomates secos, si se desea pueden usar tres tomates frescos, queda muy bien!!!!
- 3
En un bol ponemos los tomates el ajo y perejil, la cucharadita de ají, un poco de sal y el aceite de oliva, mezclamos bien para integrar todo, si usamos tomate fresco lo agregamos después con la lenteja.
- 4
Ponemos la mitad del aderezo en un bol, agregamos las lenteja, (si usamos tomates frescos aquí los agregamos cortados en cubos pequeños) por último el resto del aderezo y las aceitunas cortadas en rodajas, mezclamos suavemente con un tenedor.
- 5
Si se desea podemos decorar con aceituna o algunas hojas de perejil.
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