Pimientos rellenos de morcilla

Name: Pimientos rellenos de morcilla
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata pimientos del piquillo; 1/2 morcilla; 1/2 cebolla; Salsa de tomate; ---- Para la salsa:; 1 lata pimientos; 1/2 cebolla; 125 cl nata; pimienta y sal; 1 /2 vaso chupito de Brandy

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Tengo debilidad por los pimientos y para rellenarlos admiten de todo

Pimientos rellenos de morcilla

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Tengo debilidad por los pimientos y para rellenarlos admiten de todo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 latapimientos del piquillo
1/2morcilla
1/2cebolla
Salsa de tomate
----Para la salsa:
1 latapimientos
1/2cebolla
125 cl nata
pimienta y sal
1 /2 vaso chupito de Brandy

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla hasta que quede transparente
2

Añadimos la morcilla desmenuzada...y cuando este echa un poco de salsa de tomate. Dejamos enfriar.
3

Rellenamos los pimientos, les pasamos por harina, huevo y freímos
4

En un poco de aceite pochamos la cebolla picada...que este bien blandita
5

A continuación echamos los pimientos, el brandy y la pimienta. Dejamos reducir unos segundos el alcohol
6

Vertemos la nata, salamos y dejamos reducir un poco
7

Pasamos por la batidora y echamos por encima de los pimientos