Quiche de espárragos verdes, guisantes y jamón
Una de las muchas variaciones para hacer una quiche verde apta para los más peques de la casa
Quiche de espárragos verdes, guisantes y jamón
Una de las muchas variaciones para hacer una quiche verde apta para los más peques de la casa
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla pequeñita, y la ponemos a pochar en una sartén. Añadimos el jamón al final si queremos darle un toque crujiente. Retiramos y reservamos.
- 2
Si los guisantes y los espárragos son frescos y hay que hacerlos, ponlos en una sartén y hazlos previamente. Yo confieso que en esta ocasión usé de lata.
- 3
Batimos los huevos y les añadimos el queso rallado, la nata y removemos.
- 4
Ponemos el horno a precalentar a 200 grados
- 5
Añadimos al huevo batido la cebolla, el jamón, los guisantes y los espárragos verdes.
- 6
Colocamos en una fuente de horno la base de masa quebrada con un papel sulfurizado entre la fuente y la masa para que no se pegue (si es comprada suele venir en el paquete)
- 7
Volcamos el relleno en la base y lo metemos al horno. Lo dejamos más o.menos 30-35 minutos con calor arriba y abajo.
- 8
Si quieres, para decorar, cuando queden 10 minutos para que esté hecho, coloca un poco de queso de cabra en rodajitas encima de la quiche.
- 9
¡Y listo para comer!
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