Paso a paso
- 1
Cortamos finamente la berenjena y el calabacín, les ponemos sal gorda para que suden y pierdan su amargor
- 2
En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar e incorporamos el puerro picado y el ajo, cuando empiezan a coger color agregamos el tomate salpimentamos, cuando empiece a hervir retiramos, lo ponemos en un vaso batidor y batimos toda la salsa, para que quede homogénea, volvemos a echarlo en la sartén e incorporamos los champiñones, hasta que vuelva a hervir y retiramos y reservamos
- 3
Seguidamente ponemos un film en la berenjena y la ponemos en el microondas 15 minutos, seguidamente hacemos lo mismo con el calabacín pero 20 minutos.
- 4
En un recipiente ponemos una nuez de mantequilla y la harina, una vez tostada agregamos la leche y batimos con las varillas, hasta que hierva y la bechamel coja consistencia
- 5
En una cazuelita ponemos en el fondo un poco de bechamel, una lámina para hacer lasaña(marca lidl), colocamos una base del tomate, otra de berenjena, otra de calabacín, otra de tomate, base de lasaña, bechamel, berenjena, calabacín, tomate, base de lasaña, cubrimos todo con la bechamel, espolvoreamos con queso rallado y la ponemos en el horno previo calentado a 180 grados, durante 15 minutos y lista para comer
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no alcance a sacar fotos de todos los paso a paso pero hay un par!!
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Es una lasaña verde pero no vegetariana! 😝Hay comida de sobra para 6, pero si se tiene mucho apetito y se quiere repetir igual mejor que sea para 4 xD
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Se puede hacer con placas normales integrales o de cualquier otro tipo
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Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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