Otro tipo de masa más crujiente, ideal para estirarla bien y dejarla fina. Yo la hice con harina integral pero se puede hacer con harina de todo uso. Yo suelo hacer bastante masa, la estiro, la corto en círculos con ayuda de un plato y las congelo. De esta forma las tengo disponibles en cualquier momento. Para congelarlas pongo una encima de otra separándolas con papel de horno y luego las meto en una bolsita para protegerlas. Con estas cantidades me salieron 5 bases tamaño plato grande.