Galletas red velvet con thermomix
deberían ser más rojas ya que se nos quedaron rosas, pero el sabor riquísimo; además si no las queréis de color simplemente no ponéis el colorante y listo.
Galletas red velvet con thermomix
deberían ser más rojas ya que se nos quedaron rosas, pero el sabor riquísimo; además si no las queréis de color simplemente no ponéis el colorante y listo.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina, la levadura y el bicarbonato. Reservamos.
- 2
Por otro lado fundimos la mantequilla con el chocolate en tardas de 30 segundos en el microondas. Reservamos.
- 3
En el vaso de la thermomix ponemos los huevos y el azúcar; 4 minutos, 37º a velocidad 4.
- 4
Agregamos el chocolate con la mantequilla, vainilla y el colorante; 10 segundos a velocidad 4.
- 5
Programamos velocidad 3 y medio sin temperatura ni tiempo y por el bocal vamos añadiendo la mezcla de harina reservada.
Envolvemos la masa en film y llevamos al congelador 1 hora.
- 6
Precalentamos el horno a 180º. Formamos bolas con la masa y rebozamos en azúcar glass.
Colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal separadas un poco entre si y aplastamos un pelín.
- 7
7. Horneamos a 180º unos 10-15 minutos.
- 8
Comentarios: Este es el colorante que yo use, utilice 1 tubo de color rojo. Visto lo visto harian falta 2 tubos si las queremos rojas rojas.
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