Esta receta viene bien cuando tienes restos de pollo asadoVídeo: Vídeo Sandwich frío

Fue en el cumpleaños de mi hija quería hacer algunos sanwixes especiales y escogí esta receta

#cocinadeverano. La primera vez que probé este sándwich fue -hace muchos años- en casa de mi amiga P, que aprovecho para darle las gracias por haberme enseñado esta receta. Es un sándwich diferente porque se come frío, pero previamente hay que tostarlo en la sandwichera. Y precisamente porque se come frío, es una buena opción para llevar al campo, a la playa o donde quiera que vayas. Se prepara en un momento y, además, puedes hacerlo la noche antes si te vas por la mañana o hacerlo por la mañana si los vas a consumir en la cena.

La historia cuenta que es una creación de John Montagu, cuarto Conde de Sándwich que harto de tomar dulces con el té, decidió hacer pequeños bocados y entre pan y pan, ponerle algún relleno, por eso se le puso el nombre de sándwich en honor Conde.Hoy en día el formato del sándwich nos permite jugar con la imaginación para crear verdaderas obras de arte gastronómicas. Esta especialidad de sándwich sustituimos el jamón de york por lacón gallego, el cual se obtiene de las extremidades delanteras del cerdo.El lacón se elabora de forma similar al jamón curado pero algo más corto el tiempo de curación, consta de las siguientes etapas: salazón de la pieza, lavado par eliminar después los restos de sal, asentado y secado o madurado.

Un sándwich calentito y delicioso.

Vamos con una receta muy rápida y sencilla ideal para una cena.

Me gustan mucho los sándwiches, son un desayuno o una merienda ideal porque podemos poner en ellos todo lo que nos gusta.En Galicia, para Navidades, se venden unos fiambres especiales que no se consumen el resto del año.Así que, compré una variedad para cocinar y para hacer sándwiches apetitosos.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/sándwich-de-huevo-agucate-y-lacón.htmlEsta es una receta muy muy típica americana. No es más que una ensalada de huevo, que o bien puedes tomarla en forma de sándwich, sobre una tortilla de maíz o trigo como un wrap o como guarnición de carne o pescado.Es mi segunda entrada con este tipo de ensalada: Sándwich de huevo. En esa ocasión la receta era con ingredientes más tradicionales. En esta, el uso de aguacate y lacón la hace diferente (obvio...).Sin embargo me gustaría dejar claro que esta ensalada no es una ensaladilla y por lo tanto no se tiene que usar tanta mayonesa. Sobresaldría del ingrediente estrella que es el huevo.

Estos sándwiches se pueden hacer para tomar como tentempié, como merienda, para el desayuno o bien, si los cortamos más pequeños, como aperitivos.Yo les puse lacón porque tenía en casa, pero se puede sustituir perfectamente por cualquier fiambre que tengamos.