Lomo de cerdo en salsa de almendras en gme, f y g y tradicional
Bastan cuatro ingredientes para obtener un resultado muy, pero que muy bueno. Una salsa consistente, con un delicioso sabor a almendras y un tierno lomo de cerdo.
Lomo de cerdo en salsa de almendras en gme, f y g y tradicional
Bastan cuatro ingredientes para obtener un resultado muy, pero que muy bueno. Una salsa consistente, con un delicioso sabor a almendras y un tierno lomo de cerdo.
Paso a paso
- 1
Trituramos las almendras y los ajos con la ayuda de una picadora. Picamos la cebolla.
Salamos los filetes de lomo. Ponemos en la cubeta el aceite, menú freír 160º y cuando esté caliente doramos los filetes. Reservamos. - 2
Bajamos la temperatura a 140º y añadimos la cebolla picada. Cuando empiece a tomar color añadimos las almendras y los ajos triturados y rehogamos unos minutos. Cancelamos menú. Echamos en la cubeta los filetes y la cerveza y programamos menú guiso, presión 3 en la G y alta en la E y F, 25 minutos. Despresurizamos manualmente.
- 3
Desleímos la harina de maíz en un poquito de agua fría y lo añadimos al lomo, rectificamos de sal.
Con la olla destapada y menú horno dejamos cocer hasta que espese la salsa y reduzca. - 4
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Trituramos las almendras y los ajos con la ayuda de una picadora.
Picamos la cebolla.
Salamos los filetes de lomo.
Ponemos en una cazuela el aceite y cuando esté bien caliente doramos los filetes. Reservamos. - 5
Bajamos la temperatura y añadimos la cebolla picada. Cuando empiece a tomar color añadimos las almendras y los ajos triturados y rehogamos unos minutos.
Echamos en la cazuela los filetes, la cerveza y agua y dejamos cocer hasta que estén tiernos los filetes. - 6
Desleímos la harina de maíz en un poquito de agua fría y lo añadimos al lomo, rectificamos de sal y dejamos cocer hasta que la salsa espese.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.
-
Lomo de cerdo en salsa andaluza Lomo de cerdo en salsa andaluza
Vamos con un plato súper sencillo, rápido y muy rico. Cocinar lo me ha transportado a mi infancia, mi abuela lo solía hacer mucho porque nos encantaba a los peques de la casa.
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Un plato ideal, muy económico, que viste una buena mesa y podemos tener preparado con antelación, esta receta la hago de toda la vida, la primera vez creo que tenía 20 años jejeje, cuanto a llovido, pero no me canso de hacerla, lo mismo para un día especial que para lo que surja, viene muy bien porque la haces, la cortas y la pones a la nevera metida en su salsa, o con la salsa aparte y sacas cuando necesites.Vamos a la cocina familia.
-
Lomo de cerdo en salsa verde Lomo de cerdo en salsa verde
La receta de lomo de cerdo tradicional de mi casa. Muy rica, rápida y fácil de hacer.A mi parecer es la manera más jugosa de cocinar está carne.
-
-
Lomo de cerdo en salsa de verduras Lomo de cerdo en salsa de verduras
Lomo de cerdo en salsa de verduras con cabeza de ajos.
-
Lomo con salsa de almendras Lomo con salsa de almendras
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/Ucv2oRWuTx8 . El Forner de Alella y Carmen preparan una receta muy adecuada para cualquier celebración que se puede hacer con antelación. Es muy fácil de preparar en casa y queda buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
-
Lomo de cerdo en salsa de cebolla Lomo de cerdo en salsa de cebolla
Buenas cociner@s!! Hoy os traigo una receta que os encantará ya que es fácil de hacer, no es costosa y está tremenda. Aunque la he hecho con lomo de cerdo, esta salsa queda tremenda también con pechuga de pollo.Empezamos!
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Hoy os comparto esta rica receta de lomo en salsa. Buenísimo!! Os lo recomiendo 👌#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbaraFeliz día!!!
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Receta con los ingredientes tradicionales. Hoy en la olla rápida, otro día en el horno o en la freidora de aire
-
Más recetas
Comentarios