En una olla ponemos el aceite y ya caliente añadimos las cebollas peladas y cortadas a cascos, con la calabaza limpia y troceada.Rehogamos todo junto durante 10 minutos.

Cubrimos de agua, añadimos las dos pastillas de caldo, sal, y en cuanto empiece a hervir añadimos el arroz, dejamos hacer todo junto 30 minutos.

Pasado este tiempo ya estará todo tierno volvemos a rectificar de sal si hace falta y pasamos por la batidora.

Ya por último tostamos las rodajas de pan en el horno, ya crujientes le restregamos los ajos, regamos con un hilo de aceite a las 4 pimientas espolvoreamos con perejil y servimos con la crema bien caliente a la que también hemos añadido un hilito del mismo aceite.