Serradura portuguesa

Name: Serradura portuguesa
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el fondo de 5 copas o 1 base de tarta:; 40 gr. mantequilla; 8 galletas; 1 cda. sopera azúcar moreno; 1 cdta. canela; 1/2 cdta. nuez moscada; Para el relleno:; 150 gr leche condensada; 2 cdas azúcar glass; 3 hojas gelatina (4 si es para tarta); 400 ml. nata para montar; Para el crumble:; 1 cda. azúcar moreno; 1/2 cucharadita canela; 3 galletas; Unas 12 ud Nueces

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Podemos preparar una tarta o bien servirlo en copas individuales. Rápido y sencillo de preparar, con pocos ingredientes y riquísimo.

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Ingredientes

5 raciones

Para el fondo de 5 copas o 1 base de tarta:
40 gr.mantequilla
8galletas
1 cda. soperaazúcar moreno
1cdta. canela
1/2cdta. nuez moscada
Para el relleno:
150 grleche condensada
2 cdasazúcar glass
3 hojasgelatina (4 si es para tarta)
400 ml.nata para montar
Para el crumble:
1 cda.azúcar moreno
1/2 cucharaditacanela
3galletas
Unas 12 ud Nueces

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Paso a paso

1

Trituramos las galletas junto con la mantequilla, el azúcar, la canela y la nuez moscada.
2

En el fondo de las copas o en una base de tarta pondremos la mezcla y la apretamos con la base de una cuchara.
3

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.
Semi- montamos la nata y agregamos la leche condensada y volvemos a montar.
Derretirmos la gelatina escurrida en 3 cdas. de nata caliente. Añadimos a la nata y terminamos de montar.
4

Repartimos la mezcla en las copas o el molde de la tarta.
5

Trituramos las nueces con 3 galletas y una cucharada de azúcar y canela.
6

Espolvoreamos por encima.
7

Dejamos enfriar en el frigorífico 3 horas y servimos.

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sábado 10 de marzo de 2018 15:43

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