Bacalao Málaga
José Ramos Pérez @cook_12030795
Paso a paso
- 1
Confitar el lomo de bacalao en aceite de oliva
- 2
Hacer la mahonesa añadiendo el huevo, una pizca de sal, el zumo de media naranja y aceite de oliva suave o girasol. Debe quedar especita.
- 3
Quitamos los huesos a las pasas.
- 4
Sacamos el bacalao, lo ponemos en recipiente de horno y le ponemos la mahonesa, le ponemos las pasas deshuesada.
- 5
Lo ponemos en el horno y gratinamos hasta que dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Ramos Pérez le encantará ver cómo quedó.
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