Carne Rellena bañada en Salsa Agridulce
Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue
Carne Rellena bañada en Salsa Agridulce
Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue
Paso a paso
- 1
Condimentar la carne, colocar el huevo con el pan rallado y amasar hasta mezclar todos los ingredientes
- 2
Extender en la mesa una pedazo de plástico, puede ser una bolsa plástica cortada en forma rectangular, y colocar la carne condimentada encima y estirarla con la mano o rodillo
- 3
Una vez estirada la carne en el plástico, colocarle encima lonchas del queso (primero que el jamón), luego el jamón posteriormente las rodajas de calabacín, encima del calabacín le coloque queso rallado
- 4
Enrollar con cuidado aprovechando de hacerlo con el plástico
- 5
Engrasar una bandeja para horno y colocar la carne enrollada, meterla al horno hasta que esté bien cocida
- 6
Para la salsa colocar todos los ingredientes en un a olla y poner a fuego lento, revolver bien hasta que espere
- 7
Cortar el roll y colocar la salsa encima para servir y listo, espero la disfrutes
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