Sopa de champiñón
Demasiado rica, ymuy rápida de hacer.
Paso a paso
- 1
Corta en rodajas el champiñón. Y pica el puerro y la cebolla.
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite, dora los champiñones. Sin tocarlos ni taparlos, cocínalos vuelta y vuelta.
- 3
Retira ysofrie la cebolla y el puerro. Agrega nuevamente el champiñón. Salpimenta y cubre con caldo de gallina. Aproximadamente dos tazas de agua.
- 4
Cuando el líquido reduzca un poco mixea la sopa, o usa la licuadora. Vuelve la sopa a herbor y agrega la crema. Rectifica la sazón.
- 5
Toma la sopa bien calentita, como se debe. Podes acmpañarla con un huevo escalfado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noe le encantará ver cómo quedó.
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