Pastel de naranja
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos los ingredientes del almíbar partimos en rodajas las naranjas, lo tenemos a fuego medio unos 20 minutos
- 2
En el molde cuadrado donde lo vayamos a preparar se pone dos cucharadas de azúcar y dos de agua y se hace el caramelo, se deja enfriar y mientras vamos preparando la masa
- 3
Batimos muy bien el azúcar y los huevos, se añade la mantequilla, ponemos el zumo de una naranja y añadimos la harina tamizada y la levadura
- 4
Colocamos las rodajas de naranja encina del caramelo en el fondo del molde y encima ponemos la masa, se mete al horno siempre caliente a 180 grados unos 30 minutos más o menos eso depende de cada horno, pinchar y comprobar que esta cocido
- 5
Procurar desmoldarle en caliente y una vez frío ponerle el almíbar de cocer las naranjas meterlo con jeringuilla para empaparle y que este jugoso el bizcocho y por último ponemos la mermelada por encima.
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