Pelar las patatas y cortarlas en rodajas más o menos finas

Cortar el calabacín a la mitad longitudinalmente y partir en rodajas más o menos finas

Poner aceite para freír en sartén y freír los calabacines salados hasta que estén dorados pero no crujientes, escurrir y reservar en un plato

Pochar las patatas saladas en el mismo aceite, escurrir y reservar

En un bol echar los huevos, añadir sal y batir después añadir las patatas y los calabacines y mezclar bien

Calentar la sartén engrada y echar la mitad de la mezcla, vuelta y vuelta cuajar la tortilla y después repetimos con lo que queda de la mezcla, saliendo dos tortillas