En la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor, echamos dentro las mini coliflores, desmenuzamos por encima la pastilla de caldo concentrado, tapamos la olla y cocemos al vapor durante un minuto y sacamos del cestillo.

En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos un puñado de sésamo y las mini coliflores y salteamos todo junto un minuto y listo.

Pelamos un tomate y rallamos o picamos en la picadora.

En una plancha o una sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y una cucharada de tomate rallado y colocamos los lomos de bacalao y asamos a nuestro gusto.

En cada plato colocamos uno o dos lomos de bacalao y unas mini coliflores salteadas.

Este plato es muy fácil de hacer, sano y riquísimo.