Pastissets de cabello de Ángel
Paso a paso
- 1
Ponemos en un nol, el aceite de oliva, el moscarel, el anís y la canela en polvo.Removemos un poco para mezclarlo todo
- 2
Añadimos la harina previamente tamizada y amasamos.Cuando la masa se despegue del bol la sacamos y continuamos amasando a mano encima de la mesa de trabajo.
- 3
Dividimos la masa en porciones de 50g aprox y hacemos unas bolas, para que cojan consistencia.
- 4
Ponemos un papel de hornear y encima una bola.Tapandola con otro papel se hornear, con el rodillo aplanamos la bola.
- 5
En el centro pondremos un poco de cabello de ángel.Con los dedos los bordes, dándoles una gorma ondulada, cogiendo la parte de abajo y doblandola.
- 6
Precalentamos el horno a 180º, por arriba y por abajo y cocemos durante 20 min.
- 7
Al salir del horno los rociamos con anís y los rebozamos por arriba con azúcar.
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