Bomba de papa al horno con el puré de cebolla y relleno de queso
Una opción más saludable que la tradicional frita y con el toque de cebollita que le da un gusto muy especial
Bomba de papa al horno con el puré de cebolla y relleno de queso
Una opción más saludable que la tradicional frita y con el toque de cebollita que le da un gusto muy especial
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las papas con sal como para hacer puré..
- 2
Cortamos la cebolla lo más chiquito posible y la rehogamos con sal y aceite
- 3
Pisamos la papa bien bien... Y le agregamos 1 huevo.. nuez moscada y la cebolla que rehogamos.
- 4
Nos quedaría así... Y lo dejamos enfriar un poco
- 5
Luego preparamos la cosas para el siguiente paso.. nuestro puré.. pan rallado en un recipiente y nuestro queso cortado en cubitos
- 6
Nos ponemos un poco de pan rallado en la mano para que no se los pegue el puré
- 7
Ponemos el puré en la palma de nuestra mano con una cuchara
- 8
Le damos forma...
- 9
Le agregamos el queso y la cerramos y así con todas...
- 10
Nos quedaría así...
- 11
En otro recipiente batimos 5 huevos con ajo.. perejil.. óregano y sal
- 12
Añadimos una por una nuestras bombas de papa
- 13
Y seguido de untarlas en el huevo las pasamos devuelta por pan rallado
- 14
Nos van a quedar así
- 15
Las ponemos en una bandeja de horno aceitada y si quieren es opcional les ponen aceite por arriba..
- 16
Unos minutos hasta que estén doradas de abajo... las damos vuelta.. cuando estén completamente doradas ya están listas!!
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