Cortamos toda la verdura al esrilo brunoise, excepto el calabacín que lo cortaremos en cuadrados medianos.

Sancochamos dos huevos.

Añadimos en un caldero un chorro de aceite e incorporamos el ajo. Cuando esté empezando a dorarse, vertemos el resto de las verduras, un poco de sal y sofreímos.

Precalentamos el horno a 200°C.

En una bandeja de horno forrada con papel vegetal ponemos la masa de hojaldre. Le añadimos bastante relleno (cuando este esté tibio) dejando los bordes libres y tapamos con la otra masa.