Strudel de manzanas
Me encantan los pasteles con manzanas y en especial este con hojaldre que está muy crujente y a la vez jugoso. Para más cositas entra en mi blog
https://cocinandosanoysaludable.blogspot.com.es/ aquí encontraras variedad de recetas, consejos de salud y dietética y nutrición.
Strudel de manzanas
Me encantan los pasteles con manzanas y en especial este con hojaldre que está muy crujente y a la vez jugoso. Para más cositas entra en mi blog
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Paso a paso
- 1
Se lavan y se pelan las manzanas y luego se pasa por la ralladora.
- 2
Se apartan y se extiende la lámina de hojaldre. Se corta en cuadrados de 20x20 cm aproximadamente.
- 3
Las manzanas ralladas se deben escurrir muy bien para eliminar el zumo. Una vez que ya están hechos los cuadraditos de hojaldres, se le echan una cuchara sopera bien llena de manzana rallada y escurrida y luego una cuchara de miel.
- 4
Opcional si os gusta les podéis añadir trocitos de nueces o piñones. En mi caso he añadido piñones.
- 5
Al final se les espolvorea un poquito de canela en polvo.
Se procede a cerrar los cuadraditos, enrollando la masa hasta al final que van a resultar unos rollitos. Habrá que cerrar las extremidades con la ayuda de un tenedor para que no salga el contenido durante la cocción.
- 6
Se prepara la bandeja del horno con papel vegetal y se van a colocar los strudels. Se pincela por encima con la mantequilla derretida previamente.
Se enciende el horno a 200ºC arriba y abajo y cuando está caliente se introduce la bandeja en el medio para unos 25 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno. Se va observando de vez en cuando para que no se queme. Si se ven dorados ya se pueden sacar.
- 7
Se deja enfriar y se puede espolvorear azúcar glass opcional.
Listos para servir. Bonn appetite!
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