Tener bien fría, la nata, y la leche condensada, incluso desde el día anterior, en nevera, y el bol, donde batiremos. Yo pelo las almendras, calentando un vaso de agua, cuando hierva, las echo, y aparto, cuando se enfría, sale la piel

Tostarlas, picarlas y reservar, ir haciendo el café, yo necesite, una cafetera de seis tacitas, y tres más, café clarito, pero será lo que demande la cantidad de bizcochitos que utilicéis

En el bol frío, montar la nata, añadir la condensada, si os parece muy dulce, no echar toda, yo dejé un cuarto de lata, cuando tenga bastante cuerpo, echar el café instantáneo, o en mi caso para innovar, el Capuchino instantáneo, y el licor, le va muy bien el de caramelo o tipo Tía María!

Seguir mezclando, probar y reservar, en una bandeja, echar y extender, una buena capa de moka, ir remojando los bizcochos en un plato hondo con el café, y distribuir a gusto, echamos otra capa de moka, y espolvorear, con las almendras picadas