Empanadillas de atún
Es la receta de la familia
Paso a paso
- 1
Yo siempre preparo primero el relleno, así le doy tiempo a enfriarse.
- 2
Poner a escurrir la lata de atún(no pongo cantidad porque va al gusto de la persona)
- 3
En una sartén se echa el aceite que se escurrio del arun y las cebollas y el pimiento picados muy fino. Se sofríe a fuego lento. Cuando este todo pocho se le añade el atún desmigado y los huevos picados muy finos. Se corrige de sal y dejar enfriar
- 4
Se mezclan todos los ingredientes para hacer la masa menos la harina(yo en lugar del aceite suelo echarle la salsa del sofrito escurrida)'se nezcla bien y se añade la harina, amasar unos minutos.
- 5
Estirar encima de una mesa y con un molde(yo utilizo una taza del desayuno)y voy haciendo círculos. Los relleno con el sofritoy los cierro sellandolos con un tenedor y los pincelo con la salsa del relleno
- 6
Los horneo como unos 15 min a 200°
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