Especial para compartir con amigos y un buen vino

#Papá #Carnes Por ser el día del padre se celebró como corresponde. Debo reconocer que me exedí un poco en las cantidades, pero ahora me alegro pues quedó tan sabroso que sobró para la noche. Uds saben que mi familia es grande, pero este cocimiento alcanza para el doble de mi familia. Si Uds son menos, baja proporcionalmente las cantidades de las carnes y embutidos, pero conserva la misma cantidad de tocino. Debo decir que mi marido quedó encantado con la preparación, que por lo demás es participativa. Varios se repitieron el plato.

Para 16 a 18 personas.

#DelantalDorado #Mariscos Nos gustó tanto el cocimiento al disco de la semana pasada que decidimos hacer lo mismo pero un caldillo con choritos y machas. Quedó potente... muy sabroso y especial para el día frío, que, aunque no llovió estuvo helado. Este cocimiento se hace a la intemperie y, por suerte, el clima nos acompañó. Paralelamente hicimos el resto del salmón en horno a leña.

Ayer hicimos asado y nos quedó para hoy teníamos ganas de tomar caldito después de las lluvia se pone todo helado 🥶

#platounico

En mi casa es muy común juntarse con la familia los sábados y programar algo rico para comer. En esta ocasión aproveché el disco de mi papá para utilizarlo en la preparación y compartir la parrilla junto a él.. (el sonido que produce mientras está en cocción es maravilloso) #cookpadchile

Un plato perfecto para comer en familia un fin de semana 😋

Muy sencillo de preparar, perfecto para compartir un fin de semana.

puede agregar choricillos o longaniza si lo prefiere

Mi esposo andaba antojado de comer mariscos frescos por lo que compro almejas y choritos y lo hice en el wok simulando como si fuera al disco. Quedo bueno bueno!!!

#Calendario2021 Teníamos invitado a uno de los mejores amigos de mi marido con su señora que a su vez ella es muy amiga mía. El día estaba muy bonito y agradable porque había llovido y se había refrescado el clima estival, era un día templado con atisbos de sol de vez en cuando. Ideal para hacer una discada.Quise hacerla diferente esta vez y quedó muy sabrosa. La recomiendo. Si no tienes disco y son pocas personas puedes hacerlo en la cocina en un wok.