Papitas para guarnición

Name: Papitas para guarnición
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 pz. Papa alfa o blanca con piel y en cubos; 3 zanahoria sin piel y partida en bastones; 3 chayotes limpios y cortados en bastones; 3 calabazas cortadas en bastones; Epazote fileteado para decorar; 1/4 de cebolla morada picada en cuadritos; 1/4 lt Manteca; al gusto Sal y pimienta; Aceite de oliva con ajo

Danny cole @cook_4501023

Puerto / Ciudad

Es muy rica y la puedes servir con carnes blancas

Papitas para guarnición

Danny cole @cook_4501023

Puerto / Ciudad

Es muy rica y la puedes servir con carnes blancas

Guardada

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Ingredientes

6 pz. Papa alfa o blanca con piel y en cubos
3zanahoria sin piel y partida en bastones
3chayotes limpios y cortados en bastones
3calabazas cortadas en bastones
Epazote fileteado para decorar
1/4de cebolla morada picada en cuadritos
1/4 ltManteca
al gustoSal y pimienta
Aceite de oliva con ajo

Guardada

Paso a paso

1

Cuece en agua las papas ya cortadas y espera a que hiervan en lo que se cuecen, agregas manteca a un sartén grande y dejas que se queme la manteca para entonces las papas ya estarán cocidas retiras del agua y en cuanto empiece a quemar el aceite vierte las papas hasta que se doren que se vean cafecitas bien doraditas
2

Puedes usar una cuchara para tocar la papa y verificar que queden doraditas con mucho cuidado retira la manteca de las papas y en el mismo sartén vierte cebolla morada las verduras un poco de aceite de ajo salpimienta y por último esparce el epazote como decoración y disfruta con lo que gustes