Budín de chocolate y nuez

Name: Budín de chocolate y nuez
Yield: 16 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina leudante; 150 grs manteca; 250 grs. Azúcar; 250 Cc leche; 4 huevos; 150 grs nueces picadas; 100 grs. Chocolate cobertura; 1 cda. Miel; Esencia de vainilla; Ralladura de limón; 200 grs. Chocolate cobertura para decorar

Nancy Signorelli @nancysigno

Budín de chocolate y nuez

Nancy Signorelli @nancysigno

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Ingredientes

16 raciones

300 grsharina leudante
150 grsmanteca
250 grs.Azúcar
250 Ccleche
4huevos
150 grsnueces picadas
100 grs.Chocolate cobertura
1 cda.Miel
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
200 grs.Chocolate cobertura para decorar

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Paso a paso

1

Mezclar en un bol el azúcar y manteca pomada
2

Agregar uno a uno los huevos
3

Agregar intercalando la leche y harina
4

Saborizar con chocolate derretido, ralladura de limón y esencia de vainilla
5

Agregar por último las nueces picadas, rebozarlas en harina para que no de vayan al fondo del molde una vez incorporado a la preparación.
6

Colocar la mezcla en un molde savarin de 24 a 28 cm enmantecado y enharinado
7

Cocinar a fuego lento entre 40 y 50 min hasta que la preparación no se pegue en un palillo al pincharla.
8

Dejar enfriar desmoldar y bañar con el chocolate