Salmón a la plancha con repollo y tabbouleh
El tabbouleh es de ésos platos que habitualmente suelo preparar, aunque ésta vez lo compré hecho (me llamó la atención verlo y me decidí a probarlo). En mi recetario encontraréis una variación de éste plato.
El caso es que éste finde tenía pensado hacer otro plato con el repollo, pero se nos hizo tarde y al final fuimos por lo rápido: un repollo rehogado con cebolla, salmón a la plancha y un poco de tabbouleh de guarnición. Una comida sana y muy nutritiva.
Salmón a la plancha con repollo y tabbouleh
El tabbouleh es de ésos platos que habitualmente suelo preparar, aunque ésta vez lo compré hecho (me llamó la atención verlo y me decidí a probarlo). En mi recetario encontraréis una variación de éste plato.
El caso es que éste finde tenía pensado hacer otro plato con el repollo, pero se nos hizo tarde y al final fuimos por lo rápido: un repollo rehogado con cebolla, salmón a la plancha y un poco de tabbouleh de guarnición. Una comida sana y muy nutritiva.
Paso a paso
- 1
Ponemos a pochar una cebolla picada en la cazuela con AOVE y sal gruesa al gusto.
- 2
Añadimos el repollo cortado en tiras y un vaso de agua, llevando a ebullición y dejando cocinar unos minutos con la tapa puesta hasta que el repollo esté tierno.
- 3
Calentamos la plancha y hacemos el salmón con sal y pimienta negra al gusto y un chorrito de zumo de limón.
- 4
Calentamos el tabbouleh un par de minutos al microondas, servimos un poco de cada en el plato y listo, a disfrutar del manjar!
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