Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla con aceite de oliva hasta que quede blanda. Añadir el ajo picado a mitad del proceso
- 2
Añadimos los pimientos bien picaditos cuando la cebolla esté medio blanda y dejamos a fuego medio bajo mientras se va haciendo
- 3
Troceamos la calabaza y la añadimos. Tapamos la sartén con una tapa y dejamos a fuego bajo removiendo de vez en cuando
- 4
Cuando la calabaza esté casi blandita, rallamos los tomates. Removemos y seguimos tapando la sartén hasta que se haga todo
- 5
Añadimos la sal, pimienta y las especias. Removemos muy bien y añadimos un chorrito de tomate frito y medio vasito de agua
- 6
Rectificamos de especias y sal y dejamos tapado hasta que el agua se consuma un poco y quede a nuestro gusto
- 7
Degustar como se quiera. Yo lo aprovecho para otras recetas
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