Pan de navidad Sencillo Versión 1 (máquina de pan)
Un pan de navidad muy sencillo y versión sintetizada del que hago a la manera tradicional (prefermento con un día de anticipación, amasado a mano, horno, etc) no por sencillo deja de estar delicioso. 550 gramos. Programa Básico 1 tueste medio o Sweet-Dulce.
Pan de navidad Sencillo Versión 1 (máquina de pan)
Un pan de navidad muy sencillo y versión sintetizada del que hago a la manera tradicional (prefermento con un día de anticipación, amasado a mano, horno, etc) no por sencillo deja de estar delicioso. 550 gramos. Programa Básico 1 tueste medio o Sweet-Dulce.
Paso a paso
- 1
Colocamos en la cubeta el agua y el huevo. Posteriormente la harina, azúcar, sal, rayadura de limón, margarina o mantequilla y hacemos el huequito para la levadura.
- 2
Insertamos la cubeta en la máquina, tapamos, conectamos y elegimos el programa dulce-sweet o básico si nuestra máquina no lo tiene. Elegimos el tueste, en mi caso medio. El programa durará 3 horas con 10 minutos.
- 3
Vigilamos la integración de los ingredientes y la formación de la pelota, si vemos que está muy aguada agregamos poco de más harina, por el contrario si está muy dura agregamos poco más de agua, siempre a cucharadas y no de golpe.
- 4
Cuando la máquina emite el pitido, levantamos la tapa y abrimos en plena marcha para depositar el surtido de frutas con nueces. Tapamos.
- 5
Disfrutamos del olor durante el horneado, al termino desconectamos, destapamos y extraemos la máquina para que el pan enfríe.
- 6
Hecho en máquina de pan WestBend. Una de mis favoritas.
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