Alfajores
La primera vez que probé los Alfajores me parecieron una galleta más bien mediocre, seca, dura. Pensé que si tenían tanto éxito sería porque los que yo había probado no estaban bien hechos. No me equivoqué.
Si queréis disfrutar de unos alfajores que al morder se derritan en el paladar esta es la receta.#Galletas #Alfajores #Dulce de leche
Alfajores
La primera vez que probé los Alfajores me parecieron una galleta más bien mediocre, seca, dura. Pensé que si tenían tanto éxito sería porque los que yo había probado no estaban bien hechos. No me equivoqué.
Si queréis disfrutar de unos alfajores que al morder se derritan en el paladar esta es la receta.#Galletas #Alfajores #Dulce de leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos las harinas, azúcar y pizca de sal
- 2
Añadimos las yemas y formamos una bola. La llevamos a la nevera una hora envuelta en film
- 3
Estiramos la masa. Es bastante quebradiza así que tendremos que tener mucha paciencia.
- 4
Con un cortador redondo formamos galletas de medio cm de grosor. Horneamos 10-12 minutos a 180
- 5
Dejamos enfriar sobre una rejilla. Rellenamos con una cucharada de dulce de leche y apretamos con mucho cuidado para que se desborde el relleno.
- 6
Rebozamos los bordes con coco
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