Papas Horneadas Rellenas
Argentinian Viking @cook_9405768
Paso a paso
- 1
Disponer de las papas limpias. Cortarlas a lo largo por la mitad y blanquear de 3 a 5min dependiendo su tamaño.
- 2
Hervir el brócoli hasta que esté blando y se pueda procesar. Terminar hervor y dejar enfriar.
- 3
Cortar la cebolla y sudarla. Sacar las papas y ponerlas en baño maría inverso. Una vez frías sacarles el relleno cuidando de no dañar la cáscara. Procesar el brócoli con el relleno de la papa que sacamos, los huevos, sal, pimienta y el jugo de limón. Una vez que tengamos una pasta homogénea le agregamos la cebolla y mezclamos.
- 4
Rellenamos las mitades y horneamos hasta que se dore la papa, ponemos el queso a que se gratine. Decoramos con ciboulette y a disfrutar
- 5
Espero que les quede mejor que a mí 😁
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Estudiante de Producción Gastronómica. Asatruar. Cocina fusion. Inventiva y Actitud.Acá voy a ir dejando recetas mias o inspiradas de alguien más dandole mi toque personal. Para cualquier sugerencia, crítica u opinión no duden en escribir. Las foto-respuestas son bienvenidas también.
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