Pastas de té de vainilla y chcolate
Vainilla y chocolate un maridaje extraordinario. Al verlas parece que es muy complicado hacerlas, sin embargo, no tienen ningún misterio.
Es fácil y muy agradable de hacerlas, y comerlas un deleite.
Pastas de té de vainilla y chcolate
Vainilla y chocolate un maridaje extraordinario. Al verlas parece que es muy complicado hacerlas, sin embargo, no tienen ningún misterio.
Es fácil y muy agradable de hacerlas, y comerlas un deleite.
Paso a paso
- 1
Antes de nada, abrir la vaina de vainilla y quitar las semillas con un cuchillito de punta.
- 2
Mezclar las yemas con el azúcar, la mantequilla, la canela y batir bien.
- 3
Tamizar la harina dos veces y agregar poco a poco a la preparación anterior. Si la masa queda demasiada dura, agregar un poquito de leche o de agua.
- 4
Separar 1/3 de la masa y agregar el cacao, un poquito de leche y las semillas de vainilla. Hacer dos bollos y envolver con film de cocina. Llevar a la nevera y dejar 2 horas.
- 5
Estirar la masa de cacao y hacer un tronco con la masa blanca. Cocina
- 6
Colocar la masa de chocolate y pincelar con clara de huevo. Poner el tronco de masa en el centro y enrollar. Y untar el rollo resultante con clara de huevo y rebozar con azúcar gruesa. Cortar de mellones con un cuchillo afilado y llevar a horno precalentado 220ºC durante 10´/12´.
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