Milanesas de berenjena
Alternativa a la clásica milanesa de carne, igual de deliciosa y sencilla de preparar.
Milanesas de berenjena
Alternativa a la clásica milanesa de carne, igual de deliciosa y sencilla de preparar.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las berenjenas y cortar en láminas a lo largo de un grosor aproximado de 0, 5 mm.
- 2
Disponer de un recipiente hondo con agua y sal. remojar las berenjenas por al menos 30 minutos, hasta que la tonalidad del agua se vuelva oscura.
- 3
Descartar el agua del remojo y lavar las láminas de berenjena con agua fría. Secar y reservar.
- 4
Preparar un recipiente con harina, otro con pan rallado y, finalmente, uno que contenga el huevo. Con la ayuda de un tenedor, batir el huevo y aliñar con orégano, sal y pimienta a gusto.
- 5
Calentar en una sartén honda suficiente aceite para que cubra la láminas de berenjena. Apanar estas a "a la inglesa", es decir, pase las berenjenas laminadas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Repita si desea obtener una capa más gruesa.
- 6
Fría hasta que las berenjenas tomen un color dorado. retire del aceite y disponga las láminas sobre papel absorbente. Opcionalmente puede hornear las láminas apanadas a temperatura media (180°).
- 7
Sirva caliente acompañadas de arroz o del acompañamiento que más le guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
"Milanesas" "Milanesas"
En mi familia siempre le hemos dicho así, pero la milanesa es la misma carne pero apanada junto a queso, jamón u otroa ingredientes.
-
Milanesa de Berenjena Milanesa de Berenjena
Receta rápida en apuros cuando uno necesita cocinar puede preparar todo lo que tiene en casa.
-
Milanesas caseras Milanesas caseras
"La verdad de la milanesa": vi esta receta en una serie llamada Nada, y la verdad es que quedó deliciosa: bien frita, crujiente al punto de sonar al pasarle el cuchillo, y sin desarmarse.
-
Milanesas de berenjena Milanesas de berenjena
#recetasalvadora. Me encantan las berenjenas y así son más ricas aún. Para acompañar una ensalada de tomates, un rico puré o en sándwich, son perfectas.
-
Milanesas de berenjenas napolitanas 🍆🍆 Milanesas de berenjenas napolitanas 🍆🍆
#delantaldorado #berenjenas #cenaligera #saludables muy ricas ideal para una comida ligera y bajo en grasa.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Pollo Apanado Crocante (milanesa) Pollo Apanado Crocante (milanesa)
Esta Deliciosa Receta de #polloapanado o #milanesa, #schnitzel es de origen Austríaco, una de las comidas más populares en Alemania y de muchos países Latinoamericanos.Para la preparación, puede usar Vacuno, Cerdo y también pollo..#pollo#milanesadepollo#polloapanado#milanesasdepollo#pollofrito#pechugadepollo#escalopadepollo#milanesa#recetachilena
-
Milanesas de posta negra Milanesas de posta negra
#minombre tenía unos bistec de posta negra y muchas ganas de comer milanesas. La carne no estaba muy delgada, así que le tuve que dar algunos golpes para solucionar el inconveniente 👊💥 Quedaron riquísimas! Crocantes y blanditas por dentro. Prueben y me cuentan!
Angélica -
Milanesas uruguayas 🇺🇾 Milanesas uruguayas 🇺🇾
Las milanesas se pueden hacer de carne , pollo, pescado, cerdoLa proteína la elegís vos y podes agregarle el condimento que más te guste , también quedan ricas con ajo y perejil en vez de orégano también quedan ricas ☺️
-
SANDWICH DE MILANESA DE VACUNO A LA PARMESANA. JON STYLE SANDWICH DE MILANESA DE VACUNO A LA PARMESANA. JON STYLE
#roscocookpadMe juego con la letra S. Este rico sándwich de milanesa de carne, salsa de tomate fresca casera, albahaca fresca, queso mozarela, queso parmesano y acompañado de una ensaladita con palta.
Más recetas
Comentarios