Quitamos la corteza del pan, solapamos las lonchas y pasamos un rodillo y los aplanamos. Colocamos la loncha de jamón encima esparcimos el queso con verduras encima de la loncha. Picamos las espinacas y las repartimos por encima, enrollamos presionando los bordes.

Batimos el huevo y rebozamos el pan con el huevo.

Pasamos el roller king por el pan rallado con el ajo y perejil y así dos veces.

Calentamos aceite en una sartén y freímos para dorarlo.

Envolver el roller king con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

Lo colocamos en un tapper y listo para llevar, acompañar de una ensalada cruda. Espero que lo disfrutéis.