Cochinillo al horno
Por Navidad puede ser un gran acierto. Es muy sencillo, lo más importante es la camita con los palos y que no toque el agua
Cochinillo al horno
Por Navidad puede ser un gran acierto. Es muy sencillo, lo más importante es la camita con los palos y que no toque el agua
Paso a paso
- 1
Salamos el cochinillo. se unta de manteca.
- 2
En la parrilla de la bandeja del horno, preparamos la cama con los palos de laurel. colocamos al cerdito boca arriba y que la piel no toque el metal para que no se rompa la piel
- 3
En el horno precalentado 180 grados se incorpora una fuente con agua y hojas de laurel
- 4
Al cabo de una hora se le vuelve a dar la vuelta y los últimos 15' subimos a 200 grados para que se tueste la piel
- 5
Listo para comer. Buen provecho
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