Mejillones con tomate y pimiento
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Paso a paso
- 1
Agujereo el plástico de los mejillones y meto en el microondas como pone en el envase.
- 2
Troceo en pequeñito el pimiento y el tomate.
- 3
Coloco los mejillones en una bandeja. Y pongo una cucharada de la mezcla de tomate y pimiento en cada mejillón.
- 4
Rocío con el jugo de un limón y lista una cena fácil y ligera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuritmica.fit le encantará ver cómo quedó.
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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He rescatado esta receta de mi madre. Se trata de algo sencillo pero sabroso y, además, sano porque los mejillones son bajos en calorías y la receta lleva muy poco aceite.Para evitarme el trabajo de limpiar los mejillones, compré los de Aguinamar hechos en su jugo. Un cacillo del caldo que traen aporta la suficiente sal para la receta pero se puede echar más si os gusta más salado.
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Me encantan y están muy buenos
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